Islington Hotel is een kleinschalig luxe boutique hotel in Hobart op het eiland Tasmanië in Australië. Deze verborgen parel is lid van Small Luxury Hotels of the World en een van de beste hotels van Hobart. Het hotel is ondergebracht in een prachtig gerestaureerde herenhuis waarbij modern comfort gecombineerd is met 19e-eeuwse elegantie. Het gebouw dateert uit 1847 en neemt je mee terug in de tijd. Tegelijkertijd is Islington hotel van alle luxe van nu voorzien. De tuin van het hotel is schitterend ontworpen en is gehuld in sereniteit met een schitterend uitzicht op de hoogste berg van Tasmanië, Mt Wellington. De accommodatie is de de ideale plek voor een rustige en stijlvolle ontsnapping. In het restaurant zorgen ze ervoor dat het eten dat geserveerd vers bereid is en van topkwaliteit. Als je op zoek bent naar een serene retraite in een unieke setting, dan is Islington Hotel de perfecte keuze.